Kurczak na ostro gotowany jest w marynacie miodowej. To danie wygląda bardzo apetycznie dzięki smażonej ciemnej skórce. Pieczona cytryna nadaje mięsu niezwykły smak.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cały kurczak
- - mielona papryka
- - posiekane pikantne zioła
- - tymianek
- - 3 cytryny
- - olej roślinny
- - kochanie
- - 250 ml bulionu z kurczaka
- - wytrawne sherry
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym lub ręcznikiem. Pokrój cytrynę na pół. Jedną część zmiel tarką, wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek, pikantnymi ziołami, odrobiną czarnego pieprzu i soli. Drugą połowę cytryny pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Dokładnie natrzyj całego kurczaka przyprawioną mieszanką cytrynową. Umieść w naczyniu do pieczenia i gotuj w piekarniku przez godzinę. Sok z kurczaka wlać do osobnego pojemnika i wymieszać z łyżką miodu i sherry.
Krok 3
Pieczonego kurczaka polać marynatą miodową, obok położyć cytrynę i wstawić naczynie do piekarnika na kolejne 5-6 minut. Podawaj kurczaka przed podaniem i udekoruj świeżą natką pietruszki.
