Meksykańska wołowina okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna! Miłośnicy pikantnych potraw to docenią!
Czy to jest to konieczne
- - pulpa wołowa 500 g;
- - papryka bułgarska wielokolorowa 2 szt.;
- - ostra papryczka chili 1 szt.;
- - 2-3 pomidory;
- - fasola w puszkach 250 g;
- - kukurydza w puszkach 150 g;
- - cebula 2 szt.;
- - 4-5 ząbków czosnku;
- - pasta pomidorowa 5 łyżek. łyżki;
- - natka pietruszki;
- - Sól;
- - cukier;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę umyć, usunąć szypułkę i nasiona. Pociąć na małe kawałki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Podziel każdy ząbek czosnku na 4 części.
Krok 2
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie, wyjmij, usuń skórkę. Pokroić na duże kawałki. Wołowinę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, drobno posiekać nożem.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie dodać wołowinę. Smaż przez 7-8 minut, aż płyn wyparuje.
Krok 4
Dodaj pomidory, paprykę i pastę pomidorową na patelnię. Gotuj przez kolejne 5 minut. Odcedź sok z fasoli i kukurydzy, włóż je do mięsa. Dodaj cukier i wymieszaj. Pokrój ostrą paprykę w cienkie paski, dodaj na patelnię. Przykryj naczynie pokrywką, gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
