Kotlety z łososia to proste i szybkie danie, idealne zarówno dla dbających o zdrowie, jak i diabetyków. Na jego przygotowanie spędzisz nie więcej niż pół godziny, a z wymienionych poniżej składników uzyskasz 4 porcje. Jedną z zalet jest możliwość zamrażania i długotrwałego przechowywania.
Czy to jest to konieczne
- - 4 sztuki filetów z łososia bez skóry (łącznie nieco ponad 0,5 kg);
- - 2 łyżki stołowe. łyżki czerwonego tajskiego sosu curry;
- - mały kawałek świeżego korzenia imbiru o długości około palca;
- - 1 łyżeczka sosu sojowego;
- - 1 pęczek świeżej kolendry (drobno posiekaj połowę);
- - 1 łyżeczka oleju roślinnego;
- - mały plasterek cytryny do podania.
- Na sałatkę:
- - 2 średnie marchewki;
- - 1 mały ogórek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżka octu z białego wina;
- - 1 łyżeczka fruktozy.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować kotlety, filety z łososia należy posiekać. Aby to zrobić, musisz pozbyć się kości i posiekać rybę. Łososia można posiekać nożem. Następnie dodaj curry i sos sojowy do mielonego łososia, a także imbir i świeżą, drobno posiekaną kolendrę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli używasz blendera, włącz tryb pulsacyjny, dodaj do miski łososia i inne składniki i zrób mięso mielone. Nie trzeba robić zbyt małego mielonego łososia, drobno posiekane kawałki powinny być również obecne w mielonym mięsie.
Krok 2
Uformuj 4 małe placki na desce nożem lub ręcznie. Weź patelnię, podgrzej olej roślinny i ułóż kotlety. Smaż je przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
Krok 3
Następnie możesz zacząć przygotowywać sałatkę. Następnie pokrój marchewki i ogórka w długie cienkie paski. Możesz użyć noża do warzyw, aby uzyskać równe, równe, a nawet paseczki marchewki i ogórka. W małej misce rozpuść fruktozę w occie z białego wina. Wylej powstałą mieszankę na sałatkę, udekoruj liśćmi kolendry na wierzchu.
Krok 4
Ryż dobrze komponuje się z łososiem i warzywami. Dlatego, jeśli chcesz, możesz ugotować ryż swojej ulubionej odmiany.
Krok 5
Gdy wszystkie składniki dania są gotowe, możesz zacząć serwować. Możesz układać produkty według własnego uznania. Ta opcja będzie wyglądać korzystnie: umieść sałatkę z marchewki i ogórka na środku talerza, połóż kotlet z łososia na tej warzywnej „poduszce”. Wyjmij foremkę, połóż ją na talerzu, włóż ryż do środka i wyjmij formę.
Aby ryż był suchy, można go posypać odrobiną oleju.
Możesz udekorować danie gałązką ziół.
