Łosoś to magazyn pożytecznych substancji dla organizmu, ponadto ta ryba wyróżnia się wyśmienitym smakiem, co czyni ją ulubioną przez kucharzy. Z łososia można ugotować wiele potraw, na przykład kotlety o azjatyckich smakach.
Czy to jest to konieczne
- - 450-500 g fileta z łososia;
- - 1 białko;
- - 3 łyżki mąki ryżowej;
- - 2 liście limonki kaffir (lub skórka z jednej limonki);
- - łyżka posiekanego korzenia imbiru;
- - łyżeczka wasabi;
- - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki;
- - sok z dwóch limonek;
- - 2 łyżki cukru trzcinowego;
- - 60 ml sosu sojowego;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Łososia pokroić na małe kawałki. W misce lekko ubij białko i dodaj łososia, mąkę ryżową, posiekaną limonkę kaffir (lub skórkę z limonki), imbir, wasabi i posiekaną pietruszkę. Zagnieść jednorodne mięso mielone.
Krok 2
W innej misce wymieszaj sok z limonki, sos sojowy i cukier trzcinowy. Odkładamy to na bok.
Krok 3
Z mięsa mielonego formujemy małe kotlety.
Krok 4
Na patelni rozgrzać odpowiednią ilość oleju, smażyć kotlety z łososia dosłownie minutę z każdej strony.
Krok 5
Gotowe danie natychmiast podawaj z sokiem z limonki, cukrem trzcinowym i sosem sojowym.
