Posiekane paszteciki są nieco trudniejsze do przygotowania niż paszteciki mielone. Ale okazują się znacznie bardziej miękkie i soczyste. Takie kotlety nadają się zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykły lunch lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - filet z różowego łososia 500 g;
- - cebula 1 szt.;
- - biały chleb 50 g;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - mąka pszenna 1 łyżka. łyżka;
- - majonez 1 łyżka. łyżka;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Filet z różowego łososia umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i oddzielić skórę. Użyj ostrego noża, aby drobno posiekać filet rybny na kawałki.
Krok 2
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Oddziel biały chleb od skórki i pokrój na małe kawałki.
Krok 3
Cebulę, rybę i chleb włożyć do jednej miski i tam rozbić jajko kurze. Wymieszać. Następnie dodaj mąkę, majonez, sól i mielony pieprz. Ponownie dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Ze schłodzonego mięsa mielonego uformować małe placki. Smaż je z każdej strony przez 7-10 minut na średnim ogniu.
