Posiekane kotlety to bardzo smaczne danie. Dzisiaj chcę podzielić się czterema rodzajami gotowania tych kotletów.
Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z gotowanymi ziemniakami
- 1 pierś z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2-3 ziemniaki
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe. l. skrobia
- 3 łyżki. l. majonez
- ½ pęczka świeżej pietruszki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Najpierw oczyść ziemniaki i gotuj je do miękkości. Gdy ziemniaki się ugotują, pozwól im całkowicie ostygnąć i wetrzyj w grubą tarkę.
- Gdy ziemniaki się zagotują, oddziel filet z kurczaka od kości i pokrój najpierw w długie cienkie paski, a następnie pokrój paski w drobną kostkę. Kroję w kostkę około 3-5 ml.
- Do posiekanego mięsa dodać starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajko, skrobię, majonez i drobno posiekaną pietruszkę. Sól i pieprz wszystko. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, jeśli chcesz. Wszystko dobrze wymieszaj. Mięso mielone jest gotowe.
- Teraz na patelni rozgrzanej olejem roślinnym rozłóż kotlety łyżką. Nie rób ich zbyt gęstych, tak jak naleśniki. Smażyć posiekane kotlety pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
- Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z gotowanymi ziemniakami są gotowe i można je podawać.
Pokrojone kotlety z piersi kurczaka ze świeżą kapustą
- 1 pierś z kurczaka
- 1 duża cebula
- 300 g świeżej kapusty
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe. l. skrobia
- 3 łyżki. l. majonez
- ½ pęczka świeżej pietruszki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Ten przepis różni się od poprzedniego tylko kapustą. Posiekaj kapustę bardzo drobno, zalej wrzątkiem i przykryj pokrywką. Wyjeżdżamy na 10 minut. Robimy to, aby kapusta nie była zbyt twarda, a nawet surowa w kotletach. Po określonym czasie kapustę wycisnąć z nadmiaru płynu i wymieszać z mięsem mielonym z pokrojonej piersi kurczaka.
- Smażymy również kotlety na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką na złoty kolor.
Siekane kotlety z piersi kurczaka z kiszoną kapustą
- 1 pierś z kurczaka
- 1 duża cebula
- 300 g kiszonej kapusty
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe. l. skrobia
- 3 łyżki. l. majonez
- ½ pęczka świeżej pietruszki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Nie bądź zaniepokojony! Z kiszoną kapustą kotlety są tak pyszne, że obliżasz palce i prosisz o więcej!
Mięso mielone gotujemy w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach na posiekane kotlety. Po prostu dobrze wyciskamy kapustę z nadmiaru płynu i drobno siekamy. Wymieszać kurczaka mielonego z kapustą i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z serem
- 1 pierś z kurczaka
- 1 duża cebula
- 150 g twardego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe. l. skrobia
- 3 łyżki. l. majonez
- ½ pęczka świeżej pietruszki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Tak jak w poprzednich przepisach, pokrój kurczaka w drobną kostkę. Dodaj cebulę, skrobię, majonez, pietruszkę, sól, pieprz. Ser natrzyj na grubej tarce i dodaj również do mięsa mielonego. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż na umiarkowanym ogniu z obu stron do miękkości. Te kotlety najlepiej podawać na gorąco, gdy ser jest jeszcze świeży i dobrze się rozciąga.
