Niesamowite, dziwaczne ciasteczko. Dzięki skrobi staje się bardzo delikatna i przewiewna. Od takich ciasteczek po prostu nie da się oderwać. Spróbuj i oceń sam.
Czy to jest to konieczne
2 jajka, 2 żółtka, 200 g cukru pudru, 320 g dżemu malinowego, 225 g mąki, 35 g skrobi spożywczej
Instrukcje
Krok 1
Ubić jajka, żółtka, cukier puder i 1 szczyptę soli, aż powstanie gęsta piana.
Krok 2
Dżem malinowy przecieramy przez sito i dodajemy do masy jajecznej. Mieszać. Przesiej mąkę i skrobię z góry i ponownie wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 50 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Torebkę na ciasto napełnij dyszą masą białkową. Krążki o średnicy 2 cm delikatnie wyciskamy na blachę do pieczenia i suszymy w piekarniku przez około 1 godzinę.
Krok 4
Podnieść temperaturę do 190 stopni i piec około 12 minut.
Krok 5
Schłódź i rozłóż dżem na płaskiej stronie ciasteczka. Ułóż ciasteczka razem, aby zrobić kulki.
