Dobra zimna przystawka z kremem z masłem śledziowym. Pyszne i pożywne.
Czy to jest to konieczne
zielona cebula - 2 pęczki, koperek i pietruszka - 1 pęczek, ogórki kiszone - 4 sztuki, lekko solony śledź Kercz - 2 sztuki, masło - 300 gramów, jajka, gotowany kurczak - 3 sztuki
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Śledź Kercz myjemy, oddzielamy od kości i kroimy w cienkie paski. Ogórki kiszone obrać i zetrzyj na tarce. Masło ubić mikserem na lekkość, dodać posiekane jajka i pietruszkę oraz koperek. Kontynuujemy bicie, aż będzie gładka. Bierzemy folię spożywczą, kładziemy na nią posiekaną zieloną cebulę, kładziemy na wierzch przygotowane kawałki śledzia Kercz i przykrywamy wszystko masą masła, posypując startymi ogórkami kiszonymi.
Krok 2
Delikatnie, powoli, mocno zwinąć rolkę, dobrze skręcić końce. Wysyłamy go do lodówki na pięć do sześciu godzin.
Krok 3
Przed podaniem zanurz nóż w gorącej wodzie i pokrój sajgonki na kawałki o grubości 1 cm i podawaj jako zimną przystawkę.
