Solidna, nieskomplikowana i niedroga wersja bułki z kurczaka, bardzo smaczna i jednocześnie dietetyczna!
Czy to jest to konieczne
- - 1 kurczak o wadze około 1,3 kg;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 25 g granulowanej żelatyny;
- - 2 łyżki stołowe. musztarda ziarnista;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić kurczaka (jeśli weźmiesz zamrożone), umyć, zdjąć skórę, oczyścić mięso z kości. Pokrój ptaka w drobną kostkę i włóż do dużej miski.
Krok 2
Czosnek posiekać na drobnej tarce lub przecisnąć przez prasę, dodać do kurczaka. Wyślij tam musztardę, sól i pieprz, wymieszaj. Możesz zostawić do marynowania na 30 minut.
Krok 3
Następnie wymieszać zawartość miski z żelatyną (żelatyny nie moczyć!). Kurczaka kładziemy na folię i zwijamy ciasno w rulon, najlepiej w kilku warstwach. Gotuj na parze przez 1,5 godziny. Następnie bez rozprężania ostudź i wyślij na noc do lodówki. Następnego dnia można go spokojnie rozłożyć, udekorować ziołami i podawać.
