Teraz, bardziej niż kiedykolwiek, każdy piecze wszelkiego rodzaju naleśniki i naleśniki. A dla waszej uwagi proponuję jedno bardzo smaczne, ale chude danie - naleśniki selerowe z musem jabłkowym.
Czy to jest to konieczne
- - korzeń selera - 1, 2 kg;
- - mąka ziemniaczana lub kukurydziana - 80 g;
- - oliwa z oliwek - 30 g;
- - Sól;
- - jabłka - 230 g;
- - chrzan - 30 g.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie musu jabłkowego. Jabłko obieramy zarówno z pestek, jak i ze skórki. Następnie wkładamy je do rondla i zalewamy wrzątkiem, posolimy, a następnie gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu spuść cały nadmiar wody. Wyciągamy jabłka, wysyłamy je do blendera, aby uzyskać jednorodne, że tak powiem, tłuczone ziemniaki, które dalej schładzamy i dodajemy do nich chrzan.
Krok 2
Z selerem robimy to: obierz i zetrzyj. Następnie dodaj do niego mąkę, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej patelnię i połóż na niej łyżką stołową 5 małych naleśników. Powinny być smażone przez 3-4 minuty. Podawać odpowiednio z sosem jabłkowym.
