Ryba marynowana z przyprawami - smaczna i ciekawa w smaku. Co więcej, możesz marynować każdą rybę, ale lepiej użyć filetów z dorsza, okonia, flądry, sandacza.
Czy to jest to konieczne
filet rybny - 1,5 kg, ocet winny - 150 miligramów, ziele angielskie - 10 groszków, liść laurowy - 2 sztuki, cebula - 1 sztuka, cukier - 10 łyżeczek, tymianek, zioła, pieprz mielony, sól - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filety rybne i osusz papierowymi ręcznikami. Posyp solą, pieprzem, tymiankiem i posiekaną cebulą. Pozostaw na 2 godziny.
Krok 2
Zagotuj wodę w rondlu. Usuń cebulę z ryby i włóż rybę do wrzącej wody. Dodaj zioła i gotuj przez 3 minuty.
Krok 3
Odcedź rybę i dodaj wcześniej odłożoną cebulę. Pozostaw rybę na 10 minut.
Krok 4
Do rondla wlać litr wody, wrzucić pieprz i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia.
Krok 5
Wlej do wody ocet winny, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień.
Krok 6
Ugotowaną rybę zalej gorącą marynatą, przykryj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
