Niezwykły przepis na mięso marynowane w occie jabłkowym o smaku czosnkowym przypadnie do gustu miłośnikom kulinarnych eksperymentów i chcących zaskoczyć gości ciekawym daniem z Hiszpanii.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 1 kg polędwicy wieprzowej;
- - głowa czosnku;
- - 2 liście laurowe;
- - pół szklanki octu jabłkowego;
- - szklanka oliwy z oliwek;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój wieprzowinę na gruby plastik, smaż na złoty kolor na odrobinie oliwy z oliwek. Przechodzimy do naczynia.
Krok 2
Wycisnąć ząbki czosnku nożem, ale nie czyścić. Smaż je na patelni. Do czosnku wlej pozostały olej i ocet jabłkowy. Dodaj 2 liście laurowe i gotuj przez 4-5 minut.
Krok 3
Włóż mięso na patelnię, zmniejsz ogień i gotuj wieprzowinę przez 20-25 minut.
Krok 4
Gotowe mięso wraz z sosem, czosnkiem i liśćmi laurowymi włożyć do dowolnego szklanego naczynia, ostudzić, wstawić do lodówki na 3 dni. Wędliny podawać z białym pieczywem.
