Połączenie mięty i cytryny sprawi, że stare danie zagra nowymi kolorami.
Czy to jest to konieczne
- - 1-2 cukinie
- - 300 g mięsa mielonego
- - 1 jajko
- - 1/2 szklanki ryżu
- - 2 małe cebule
- - zielenie
- - 1 cytryna
- - Sól
- - pieprz
- - ulubione przyprawy
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę podsmażyć na maśle, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj do niego mięso mielone, smaż przez 5-7 minut. Wsyp ryż na patelnię i zalej wszystko szklanką gorącej wody. Gotujemy wszystko razem przez 10-15 minut. Następnie wszystko posolić i popieprzyć i dodać ulubione przyprawy. Wydobądź i drobno posiekaj warzywa. Wysyłamy zielenie na patelnię, wszystko dobrze mieszamy, gotujemy przez kolejne trzy minuty i zdejmujemy z ognia.
Krok 2
Cukinię myjemy, kroimy w poprzek i oczyszczamy z miąższu. Musisz starać się robić to tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić ścian. Po usunięciu miąższu z cukinii napełnij je nadzieniem. Cukinię rozprowadzamy w rondelku i napełniamy wodą lub bulionem tak, aby pokryła 3/4 cukinii. Gotuj cukinię przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką.
Krok 3
Podczas duszenia cukinii przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny z jajkiem, dobrze ubij, dodaj kilka łyżek bulionu z patelni. Następnie ostrożnie wlej cały sos do cukinii. Delikatnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Cukinia jest gotowa.
