Wszyscy wiedzą, że dzieci nie lubią jeść warzyw z ziołami. Ale co, jeśli trochę oszukasz i ugotujesz bardzo smaczne danie ze znanych nam warzyw, ale z pewnym dodatkiem iw oryginalnej prezentacji? Cukinia faszerowana mięsem mielonym, serem i ziołami to bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które pokochają nawet dzieci.
Składniki:
- 4 średnie młode cukinie;
- 0,4 kg mięsa mielonego;
- 150 g twardego sera;
- 5 ząbków czosnku;
- 8 łyżek. l. sos sojowy;
- 1 pęczek koperku lub pietruszki;
- Sól.
Przygotowanie:
- Młode cukinie średniej wielkości umyć, osuszyć i przyciąć z obu stron. Za pomocą ostrego noża podziel każdą cukinię na 4 równe części.
- Mięso mielone rozmrozić, rozgnieść widelcem lub rękoma, włożyć do głębokiej miski.
- Czosnek obrać, umyć, przełożyć przez czosnek, drobno posiekać i włożyć z mielonym mięsem. Wlej tam 4 łyżki. l. sos sojowy. Wszystko wymieszaj i odstaw na co najmniej 5 minut, aby zamarynować zawartość miski.
- Wszystkie kawałki cukinii włożyć do rondla, zalać zimną wodą, postawić na kuchence, zagotować i gotować 4 minuty. Następnie wyjąć z wody, lekko schłodzić i obrać od środka łyżeczką tak, aby spód pozostał w cukinii. Pamiętaj, że twarda cukinia stanie się miękka podczas gotowania, więc jej czyszczenie będzie bardzo łatwe i proste.
- Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Umyj i posiekaj warzywa nożem. Przygotowane składniki dodać do mięsa mielonego i wymieszać.
- Miąższ cukinii drobno posiekać, dodać do mięsa mielonego i wymieszać.
- Weź duże prostokątne naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem.
- Napełnij całą cukinię nadzieniem szkiełkiem, włóż do formy i wyślij do piekarnika na pół godziny, podgrzanego do 200 stopni.
- Przygotowaną nadziewaną cukinię wyjąć z piekarnika, przełożyć do naczynia, w razie potrzeby przykryć twardym serem, udekorować ziołami i podawać z ulubionym dodatkiem.
