Orzechy są bogate w kwasy tłuszczowe i lecytynę. Substancje te zapobiegają miażdżycy oraz pomagają w chorobach układu pokarmowego i wątroby, układu nerwowego. Z orzechów można zrobić pyszną i zdrową pastę, którą również zaleca się stosować w celu przywrócenia sił i złagodzenia zmęczenia.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 3 łyżki zimna przegotowana woda;
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
- 0,5 łyżeczki Sól
- 1 łyżka olej roślinny;
- ćwierć łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Ułóż orzechy włoskie na czystej, suchej blasze do pieczenia i wysusz w piekarniku na średnim ogniu. Zdejmij blachę do pieczenia i ostudź orzechy.
Krok 2
Zmiel orzechy włoskie blenderem lub robotem kuchennym, aż będą gładkie. W przypadku braku tej techniki można je przepuścić przez konwencjonalną maszynkę do mięsa lub ubić w moździerzu.
Krok 3
Masę orzechową wkładamy do miski, wlewamy do niej zimną przegotowaną wodę i mieszamy. Dodaj sól i mielony pieprz do mieszanki i mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
Krok 4
Włożyć śmietanę i olej roślinny do pasty orzechowej, dokładnie wymieszać. Na końcu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Wypróbuj gotowy pasztet z orzechów laskowych i popraw smak, dodając jeden lub drugi składnik w razie potrzeby.
Krok 5
Gotowy pasztet odstaw na chwilę w ciepłe miejsce, a następnie włóż do lodówki. Podawaj rozsmarowane na czarnym lub białym chlebie. Możesz również nadziać słodką paprykę pasztetem z orzechów laskowych lub zawinąć go w liście kapusty przed podaniem.
