Omlet to popularne i znane danie wielu rodzinom. Do jej przyrządzania często dodaje się pomidory, boczek, pieczarki, kurczaka, ale omlet może być też słodki. Omlet jabłkowy będzie niezwykłym, ale bardzo smacznym deserem.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - Sól;
- - 90 g cukru pudru;
- - 200 ml mleka;
- - 80 g mąki pszennej;
- - 10 g margaryny;
- - 10 g masła;
- - 300 g jabłek;
- - 50 g migdałów;
- - 50 g rodzynek.
Instrukcje
Krok 1
W mleku wymieszać sól, żółtka, 30 g cukru pudru. Ciągle mieszaj i dodawaj przesianą mąkę pszenną.
Krok 2
Schłodzone białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z mlekiem, żółtkami, mąką i cukrem pudrem. Powstałą masę wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron. Omlet można usmażyć na małej patelni w kilku przejściach lub usmażyć na jednym arkuszu i pokroić na trzy równe części.
Krok 3
Usuń ogryzek i skórkę. Włóż jabłka do głębokiego rondla, dodaj trochę wody i gotuj, aż będą gęste. Do schłodzonej masy jabłkowej dodaj umyte rodzynki, posiekane migdały i 50 g cukru pudru.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia margaryną i mąką. Rozłóż arkusz omletu, posmaruj go pastą jabłkową. Następnie dodaj kolejny arkusz omletu z nadzieniem jabłkowym. Ostatni arkusz omletu posmaruj masłem.
Krok 5
Omlet jabłkowy pieczemy w piekarniku przez około 15 minut. Danie podawać na ciepło, posypane niewielką ilością cukru pudru.
