Czerwona ryba jest dobra sama, bez dodawania wszelkiego rodzaju przypraw. Ale czasami chcesz poeksperymentować w kuchni. Smażony łosoś w sosie winnym może być udanym eksperymentem, jeśli przygotujesz danie według tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg łososia lub łososia;
- - 250 ml białego wina;
- - 1 łyżka. łyżka masła;
- - 2 łyżeczki mąki pszennej;
- - 1 łyżka. łyżka zielonej cebuli;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Filety z łososia ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Sól. Piecz w piekarniku do miękkości (15-20 minut).
Krok 2
W małym rondelku roztopić masło, dodać mąkę, wymieszać. Po 1 minucie dodać białe wino, zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować do połowy zawartości naczyń (około 10 minut).
Krok 3
Do sosu winnego dodać zieloną cebulę, doprawić pieprzem i solą do smaku.
Krok 4
Łososia przełożyć na półmisek, pokroić na porcje, podawać z sosem winnym.
