Chude naleśniki z nadzieniem warzywnym można podawać w formie bułek. Można je stosować z dowolnym sosem lub kwaśną śmietaną.
Czy to jest to konieczne
- - 15 g świeżych drożdży
- - 3 strąki czerwonej papryki
- - 3 łyżki. mąka pszenna
- - 3 łyżki. woda
- - olej roślinny
- - cukier
- - koncentrat pomidorowy
- - Sól
- - 1 mały bakłażan
- - 1 główka cebuli
Instrukcje
Krok 1
Świeże drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej przegotowanej wody. Dodaj jedną łyżkę cukru i łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj składniki. Przesiej dwie szklanki mąki, dodaj mieszankę drożdżową i zagniataj ciasto.
Krok 2
Po 15-20 minutach dodaj do ciasta szklankę pozostałej mąki i wody. Mieszanina powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
Krok 3
Pokrój słodką paprykę, cebulę i bakłażana w drobną kostkę, wymieszaj z kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj czarny pieprz i sól do smaku.
Krok 4
Z przygotowanego ciasta upiec cienkie naleśniki. Na każdy kawałek nałożyć niewielką ilość nadzienia warzywnego i równomiernie rozprowadzić. Zawiń naleśniki w bułki. Danie podawać z kwaśną śmietaną, sosem sojowym lub majonezem sojowym.
