Turecki berek to danie kuchni tureckiej. Berek to pieczone rurki z chleba pita pokrojonego w trójkąty, a nadzienie składa się z sera, ziół i przypraw.
Czy to jest to konieczne
- - 1 chleb pita
- - 400 g jogurtu lub kwaśnej śmietany (można użyć naturalnej, kwaśnej śmietany)
- - 150 ml mleka
- - 2 jajka
- - 30 ml oliwy lub oleju roślinnego
- - 500 g sera feta lub feta
- - koperek z pietruszki
- - sól, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Weź chleb pita i pokrój go na równe trójkąty.
Krok 2
Następnie zetrzyj ser na gładką masę. Posiekaj pietruszkę i koperek, dodaj do sera i dobrze wymieszaj.
Krok 3
Nasmaruj każdy trójkąt ciasta olejem roślinnym, nałóż na niego nadzienie i rozprowadź na całej powierzchni trójkąta.
Krok 4
Zroluj od szerokiego do wąskiego końca i ułóż ciasno razem w naczyniu do pieczenia.
Krok 5
Następnie przygotowujemy wypełnienie. W mikserze wymieszać mleko, jajka, oliwę z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
Krok 6
Napełnij probówki wypełnieniem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 30 minut.
Krok 7
Przed podaniem zwilż czysty ręcznik i przykryj naczynie do pieczenia. Górna warstwa zmięknie, a następnie możesz pokroić na porcje.
