Turecki Placek Gozleme G

Spisu treści:

Turecki Placek Gozleme G
Turecki Placek Gozleme G

Wideo: Turecki Placek Gozleme G

Wideo: Turecki Placek Gozleme G
Wideo: Турецкие лепёшки ГЁЗЛЕМЕ. 2024, Marsz
Anonim

Gozleme to turecki placek, który wygląda jak czeburek. Główne zalety tego dania to sytość i dość długi okres przydatności do spożycia. Tortille pozostają świeże i apetyczne nawet podczas upałów i nie trzeba ich przechowywać w lodówce. Gözleme został pierwotnie wynaleziony dla tureckich podróżników.

Gozleme
Gozleme

Czy to jest to konieczne

  • - 600 g mąki
  • - 1, 5 art. gotowana woda
  • - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 1/2 łyżeczki. Sól
  • - 2 łyżki stołowe. l. ketchup lub pasta pomidorowa
  • - świeże zioła
  • - 300 g mięsa lub mięsa mielonego
  • - 200 g sera

Instrukcje

Krok 1

Zagnieść jędrne i elastyczne ciasto z mąką, solą i wodą. Lekko zwilżyć ręce i mieszankę mąki olejem roślinnym. Ciasto podzielić na 6 części, z których każdą rozwałkować cienką warstwę.

Krok 2

Smażyć mięso mielone na oleju roślinnym, dodać posiekany czosnek i keczup. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Jeśli zamiast mięsa mielonego używasz mięsa, to musi być posiekane, a także usmażone z czosnkiem i keczupem. Ser zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj świeże zioła.

Krok 3

Na rozwałkowane ciasto ułożyć warstwę mięsa mielonego, sera i ziół. Złóż półfabrykaty na pół i ściśnij krawędzie. Smaż każdą tortillę w oleju roślinnym, aż będzie chrupiąca. Zaleca się smażenie gözleme nie dłużej niż 3 minuty.

Krok 4

Możesz zrobić świąteczną ucztę z takich tureckich tortilli, podając je na stole z dodatkiem świeżych warzyw. Gezleme można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 24 godziny. W tym czasie ciastka nie tracą smaku, pozostają aromatyczne i smaczne.

Zalecana: