Pieprz turecki to danie kuchni tureckiej. W Turcji, podobnie jak w wielu krajach, lubią gotować nadziewaną paprykę z ryżem. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Pokocha go nawet najbardziej wyrafinowany smakosz.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki ryżu
- - 14 kawałków papryki
- - 4 szklanki bulionu
- - 1 cebula
- - 3 łyżki. l. liście czarnej porzeczki
- - olej roślinny
- - sól, pieprz do smaku
- - 0,75 szklanki orzechów włoskich
Instrukcje
Krok 1
Najpierw drobno obierz cebulę i paprykę.
Krok 2
Weź patelnię, wlej olej roślinny i usmaż cebulę na złoty kolor.
Krok 3
Dodaj ryż i smaż, aż będzie przezroczysty, powinien wchłonąć olej.
Krok 4
Dodaj suszone liście porzeczki i wymieszaj. Dodaj orzechy i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Wlej jedną szklankę bulionu, mieszając ryż, aż wchłonie całą wilgoć. Następnie dodaj kolejną szklankę bulionu. Powinien całkowicie pokryć ryż. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, ryż powinien być do połowy ugotowany.
Krok 6
Weź papryki i włóż tam ryż. Przełóż je na patelnię, przykryj bulionem i wstaw na małym ogniu na około 30-35 minut i gotuj, aż ryż będzie w pełni ugotowany.
