Niezwykłe i jasne bułki ozdobią każdy świąteczny stół. Jednocześnie bułki z buraków są łatwe w przygotowaniu, a składniki można kupić w każdym sklepie.
Czy to jest to konieczne
- Do naleśników;
- - 200 ml soku z buraków (będzie to wymagało 3 buraków);
- - 1 jajko;
- - 1 łyżka oleju roślinnego;
- - 60 gramów mąki żytniej;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 1/2 łyżeczki soli;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka octu 6%.
- Do wypełnienia:
- -150g miękki ser twarogowy (na przykład Filadelfia);
- - 150 gr. filet śledziowy (ryba czerwona);
- - liście sałaty;
- - Sól;
- - zielenie (koperek, pietruszka).
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj buraki, zetrzyj na drobno i wyciśnij sok z buraków przez gazę.
Krok 2
Do soku z buraków dodaj jajko, olej roślinny, sól, cukier, czosnek i ocet. Pokonaj powstałą kompozycję mikserem lub trzepaczką. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Z powstałej masy upiec cienkie naleśniki.
Krok 4
Twaróg wymieszać z czosnkiem i ziołami.
Krok 5
Każdy naleśnik smarujemy masą twarogową i zwijamy w rulon.
Krok 6
Pokrój bułki ukośnie na małe kółka.
Krok 7
Połóż sałatę na talerzu, na wierzchu bułeczki z buraków. Połóż na każdym po kawałku śledzia lub czerwonej ryby.
