Być może to danie wygrywa m.in. pod względem stosunku wysiłków i produktów oraz „pyszności” efektu końcowego. 20 minut, mąka, mleko, jajka - i naleśnik gotowy.
Czy to jest to konieczne
-
- Jajka - 3 sztuki
- mąka - 2 szklanki
- mleko - 1 szklanka
- proszek do pieczenia
- Sól
- cukier
- olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę z trzecią łyżeczką proszku do pieczenia. Mleko wlać do miski z mąką, wymieszać, aby nie pozostały grudki.
Krok 2
Weź 3 jajka, oddziel żółtka od białek. Lekko ubij żółtka.
Krok 3
Do ciasta dodać żółtka, sól na czubku noża, pół łyżeczki cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Ubij białka na gęstą pianę, aż pojawią się miękkie szczyty. Mieszając ciasto stopniowo dodawać do niego ubite białka. Delikatnie wymieszaj mieszaninę.
Krok 5
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym (ale nie czekaj, aż będzie gorąca). Przełóż ciasto na łyżkę stołową i umieść na patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Nie próbuj zmieścić na patelni jak największej liczby porcji jednocześnie. Zostaw wokół nich miejsce, aby móc je swobodnie obracać.
