Ziemniaki to wszechstronne warzywo, z którego można zrobić wszystko, czego dusza zapragnie. W końcu może być używany nie tylko jako nadzienie, ale także jako samodzielne danie. Przedstawiam państwu tartaletki ziemniaczane.
Czy to jest to konieczne
- - duże ziemniaki - 500 g;
- - gotowe ciasto francuskie - 250 g;
- - ser Gruyere - 300 g;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - mleko - 100 ml;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Opróżnij stół, posyp go mąką i rozwałkuj na nim cienką warstwę ciasta francuskiego. Z powstałej warstwy wytnij 6 kółek, których średnica wynosi 5-6 centymetrów. Umieść kubki ciasta w specjalnych foremkach do tartletów.
Krok 2
Ciasto w foremkach musi być pokryte pergaminem, a na nim kładzie się fasolę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam ciasto. Po 15 minutach wyjmij, ostudź i usuń fasolę i pergamin. Nie musisz wyłączać piekarnika.
Krok 3
Z ziemniakami wykonaj następujące czynności: Umyj, obierz i pokrój w kostkę. Następnie wlej wodę do rondla, zagotuj i włóż tam pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 15 minut, a następnie przenieś do durszlaka.
Krok 4
Następnie posiekaj czosnek i zetrzyj ser na grubej tarce. Gotowane ziemniaki należy zmiażdżyć do stanu puree i dodać do niego mleko, ser i czosnek. Pamiętaj też, aby doprawić mieszankę solą i pieprzem. Otrzymane nadzienie przełożyć do foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Ziemniaczane tartaletki gotowe!
