Tartaletki śledziowe to świetna przekąska na rodzinną ucztę, która przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Jabłka w połączeniu z koperkiem i twarogiem dodają tartletom wspaniałego smaku i aromatu. Przystawka z rybą nie jest długo przygotowywana, ale okazuje się pyszna i satysfakcjonująca.
Czy to jest to konieczne
- - 10-15 ml gotowego chrzanu
- - 220-240 g serka śmietankowego
- - 2 jabłka
- - 15-20 g koperku
- - 170-220 g ziemniaków
- - 2 duże śledzie
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ziemniaki i gotuj w skórkach w osolonej wodzie. Koperek dokładnie umyć, osuszyć i drobno posiekać. Serek śmietankowy wymieszać z chrzanem i koperkiem. Odetnij rybom głowy i wyciągnij wnętrzności przez nacięcie w brzuchu.
Krok 2
Wykonaj cięcie wzdłuż grzbietu i usuń cienką warstwę zewnętrzną. Palcami delikatnie podziel rybę na dwie części. Usuń grzbiet i kości żeber, usuń wszystkie małe kości. Podziel filet na kilka kawałków.
Krok 3
Ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w krążki. Opłucz jabłka, pokrój w kółko. Podziel każde koło na dwie połówki, usuń rdzeń. Kawałki jabłek przełożyć do wrzącej wody i gotować przez 4-5 minut. Połóż delikatnie na talerzu.
Krok 4
Plastry ziemniaczane posmarować serem. Na każdym połóż plasterek jabłka i śledzia. Gotowe tartlets położyć na płaskim naczyniu.
