Mleko śledziowe od dawna uważane jest za przysmak na tradycyjnym rosyjskim stole. Faktem jest, że mleko rybie zawiera specjalne białka, które zawierają również aminokwasy niezbędne dla ludzkiego organizmu.
Instrukcje
Krok 1
W mleku śledziowym znajduje się wiele ważnych witamin, bez których Twoje zdrowie będzie zagrożone. Na przykład witamina D wyróżnia się szczególnie spośród wszystkich, wpływa na układ odpornościowy i daje organizmowi możliwość gromadzenia energii. Witamina A poprawia widzenie, tworzy karoten.
Krok 2
Mleko zawiera dużo kwasów omega-3, które są niezbędne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia, zagrożonych zawałem serca lub udarem mózgu, a także miażdżycy. Glicyna pomoże poprawić pamięć, pobudzi mózg. Mleko może poprawić odporność i pomóc w walce z chorobami wirusowymi i innymi. Inne substancje takie jak wapń, fosfor, miedź, żelazo czy jod również znajdują się w mleku rybnym, dlatego ryby są tak korzystne dla człowieka.
Krok 3
Istnieje wiele przepisów na mleko śledziowe. Jednak smażone mleko uważane jest za najsmaczniejsze. Są przygotowywane w portach Anglii i prezentowane smakoszom jako specjalny przysmak. Sekretem tego dania jest to, że świeży śledź smażony jest bezpośrednio na molo, a jego smak jest w pełni zachowany wraz z kompozycją mineralną. Oczywiście, jeśli ugotujesz nieświeżego śledzia, jego smak nie będzie tak jasny, a sam może stracić niektóre ze swoich właściwości. Jednak przepis na mleko smażone jest popularny w wielu krajach, mleko rybne można w ten sposób ugotować samodzielnie w domu. Można je też najpierw obtoczyć w mące, następnie podsmażyć na oleju, dodać trochę soli i przyprawy do smaku.
Krok 4
Co ciekawe, niektórzy szefowie kuchni wolą gotować mleko z omletem, uważa się, że ten przepis pomaga również zachować ich smak. Dodatkowo mleko śledziowe w omlecie stanie się dodatkowym źródłem białka i witamin. Zachowują swoje dobroczynne właściwości po delikatnym ugotowaniu z jajkami.
Krok 5
Możesz pójść za przykładem wprawnych kucharzy i spróbować usmażyć kotlety z mielonej ryby i mleka rybiego, zmielone w maszynce do mięsa. Ta mieszanka smaków doda smaku ciastkom rybnym i przyniesie korzyści Twojemu zdrowiu.
Krok 6
Prawdziwym sekretem tego delikatnego dania z mleka śledziowego jest to, że przygotowywane jest zaraz po łowieniu, więc jeśli chcesz skosztować najsmaczniejszego mleka, koniecznie odwiedź nadmorskie miejscowości. Tam miejscowi znają wszystkie tajniki gotowania tego dania i mogą je wam opowiedzieć.
