Ciasto cebulowe powstaje z prostych składników, a danie okazuje się tak pyszne, że można je podawać również gościom. Jako podstawę możesz wziąć dowolne ciasto, nawet kruche.
Czy to jest to konieczne
1/2 kg ciasta; - 2 sery topione; - 1 jajko kurze; - 1 żółtko; - 300 g cebuli; - 20 g masła; - patelnia; - naczynie do pieczenia; - folia; - nóż; - Łopatka; - deska do krojenia; - wałek do ciasta; - stół
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij ciasto i rozwałkuj je w warstwę o grubości 1/2 cm, pokrój na pół. Posmaruj 5 g masła na naczyniu do pieczenia. Włożyć jedną część ciasta do środka, delikatnie wyrównać po bokach. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w krążki, włożyć na patelnię. Smażyć na pozostałym oleju przez 5-10 minut. Ważne jest, aby cebula stała się złota, ale nie brązowa. W przeciwnym razie będzie gorzki.
Krok 3
Włóż cebulę do dużej miski i wymieszaj z surowym jajkiem kurzym. Zetrzyj wstępnie schłodzony stopiony ser na średniej tarce, połóż na nadzieniu, ubij. Nie ma potrzeby solić masy, ale do smaku można dodać trochę cukru.
Krok 4
Wygładź nadzienie w formie, przykryj drugą częścią ciasta. Nasmaruj powierzchnię przyszłego ciasta żółtkiem kurczaka i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 100 stopni. Poczekaj, aż skórka nabierze złotego odcienia, a następnie wyjmij ją.
