Kulebyaka to ciasto z pewnego rodzaju nadzieniem. Może to być zarówno mięso, jak i warzywo. Danie pierwotnie rosyjskie. Dziś proponuję Wam przepis na kalebyaki z kapustą. Początkowo takie danie przygotowywano wyłącznie z ciasta drożdżowego i do dziś ta tradycja się nie zmieniła.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 500 g,
- - drożdże suszone - 1/2 saszetki,
- - mleko (lub woda) - 1 szklanka,
- - masło - 50 g,
- - 4 jajka,
- - cukier - 2 łyżki. ja.,
- - sól -1 / 2 łyżeczki.
- Do wypełnienia potrzebujesz:
- - kapusta świeża - 1 kg,
- - jajko - 4 szt.,
- - cebula - 2 szt.,
- - marchewki - 2 szt.,
- - sól dla smaku,
- - pieprz do smaku,
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże dodać do mąki, przesiać. Następnie wlej podgrzane mleko cienkim strumieniem. Jajka ubić razem z cukrem, dodać do masy. Dodaj roztopione masło i sól.
Krok 2
Zagnieść ciasto, pozostawić do wyrośnięcia. Następnie zagnieść ciasto i odczekać, aż wyrośnie.
Krok 3
Następnie posiekaj kapustę i podsmaż na oleju roślinnym. Posiekaj cebulę i marchew, podsmaż z kapustą. Jajka ugotować, posiekać, dodać do kapusty. Sól i pieprz. Ciasto rozwałkować, na środek włożyć nadzienie, ścisnąć brzegi. Nasmaruj wierzch kulebyaki żółtkiem, udekoruj według uznania.
Krok 4
Piecz przez 40 minut. przy 200 stopniach. Pyszna i apetyczna kulebyaka z kapustą jest gotowa. Można go zjeść jako osobne danie lub z herbatą jako ciasto.
