Z zielonej soczewicy powstają niezwykłe kotlety. To danie jest odpowiednie dla wegetarian i poszczących. W smaku kotlety są bardzo oryginalne i nie odgadniecie od razu, że są z soczewicy.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka zielonej soczewicy;
- - 0,5 szklanki wody;
- - 0,5 szklanki bułki tartej;
- - 1 cebula;
- - 5 ząbków czosnku;
- - mąka, sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Soczewicę zieloną wcześniej dokładnie opłukać, następnie zalać zimną wodą i pozostawić na chwilę do spęcznienia. Spuść wodę.
Krok 2
Cebulę i czosnek obieramy, cebulę grubo posiekamy. Całe ząbki czosnku, cebulę i przygotowaną soczewicę włożyć do miski blendera. Wlej pół szklanki czystej wody i wymieszaj.
Krok 3
Teraz dodaj bułkę tartą do powstałej zielonej masy. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Wymieszaj - powinieneś uzyskać gęstą masę przypominającą mięso mielone. Uformuj z niego małe placki. Panierowane placki z zielonej soczewicy w mące.
Krok 4
Podgrzej patelnię, usmaż kotlety z obu stron na oleju roślinnym do miękkości - zajmuje to nie więcej niż 5-10 minut. Kotlety powinny być złotobrązowe, upewnij się, że się nie palą. W dużej mierze czas gotowania zależy od wielkości kotletów, które oślepiłeś i na jakim ogniu gotujesz.
Krok 5
Podawaj gotowe zielone placki na ciepło lub na ciepło. Jako dodatek możesz ugotować ryż, usmażyć ziemniaki lub zrobić tłuczone ziemniaki. Kotleciki podawać przybrane całymi gałązkami świeżych ziół.
