Soczewica to nie tylko zdrowy produkt, ale również bardzo smaczny. Gotowanie kotletów z soczewicy z salsą zajmuje tylko 15 minut przygotowania i 20 minut samego procesu.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g soczewicy;
- - 1 bakłażan;
- - 1 papryka;
- - 3 szt. pomidor;
- - 2 szt. Łukasz;
- - kilka gałązek zieleni;
- - 1 papryczka chili;
- - 100 g mąki do panierowania;
- - 5 ząbków czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy gotować kotlety. Najpierw musisz ugotować soczewicę. Myjemy wodą, napełniamy i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Odsącz nadmiar płynu i ostudź.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a następnie usmaż. Dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana do smażonej cebuli i smaż przez 5 minut. Następnie do tej mieszanki wrzuć pomidora, pokrojonego wcześniej w drobną kostkę i smaż przez kolejne 5-7 minut.
Krok 3
Warzywa schłodzić, dodać do nich soczewicę, sól, pieprz, drobno posiekaną pietruszkę i wymieszać. Z powstałej owsianki rzeźbimy kotlety, obtaczamy je w mące.
Krok 4
Smażyć kotlety na gorącej patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu. Aby usunąć nadmiar oleju, zaleca się umieszczenie gotowych kotletów na ręczniku papierowym. Wchłonie i usunie nadmiar oraz sprawi, że kotlety będą jeszcze smaczniejsze.
Krok 5
Teraz zaczynamy przygotowywać salsę. W rondelku podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek na odrobinie oleju. Dodaj posiekaną paprykę i papryczki chili i smaż przez kolejne 5 minut. Wymieszać pieprz, cebulę i czosnek, dodać pomidory, sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj zielenie.
