Soczewica jest liderem pod względem zawartości żelaza. Przygotowując to danie, jesz nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe jedzenie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka soczewicy;
- - 1 szklanka kaszy bulgur;
- - 2 cebule;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 100-150 g nasion sezamu
- - koperek, kolendra, sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Soczewicę moczyć przez około 1 godzinę, następnie ponownie napełnić czystą wodą i gotować do miękkości.
Krok 2
Bulgur kilkakrotnie opłukać, następnie zalać wrzątkiem i szczelnie przykryć. Pozwól parzyć przez około pół godziny. Gdy płatki są dobrze ugotowane na parze, spuść je do durszlaka. Zrób to samo z gotowanym kaszą bulgur.
Krok 3
Następnie zmiel soczewicę, kaszę bulgur, cebulę i czosnek. Następnie drobno posiekaj zioła w powstałą mieszankę i dodaj sól i pieprz. Następnie dokładnie wymieszaj mięso mielone.
Krok 4
Z tego mielonego mięsa zrób okrągłe kotlety i obtocz je w sezamie.
Weź małą formę, posmaruj ją olejem. Powstałe kotlety włóż do formy i upiecz w piekarniku.
