Kalafior poprawia trawienie, wzmacnia układ nerwowy i odporność. Możesz z niego zrobić wiele smakołyków.
Z kalafiora można przygotować nie tylko dodatek do dań mięsnych, ale także pyszne zupy i sałatki. Jest bogaty w witaminy i jest produktem dietetycznym. Podczas gotowania część składników odżywczych pozostaje w wodzie, dlatego kalafior gotuje się w niewielkiej ilości płynu. Rosół pozostały po ugotowaniu można wykorzystać do przygotowania zup.
Zupa z puree z kalafiora jest łatwa i prosta w przygotowaniu, a pod względem wartości odżywczych nie ustępuje kurczakowi o jeden gram. Do gotowania gotowaną kapustę należy rozgnieść za pomocą blendera, wymieszać z bulionem i solą i dodać przyprawy. Podczas podawania udekoruj łyżką śmietany i drobno posiekanymi ziołami.
Aby przygotować zapiekankę z kwiatostanów kapusty, potrzebujesz 0,5 kg mięsa mielonego, cebuli, marchwi i śmietany. Danie okazuje się obfite i jednocześnie bardzo dietetyczne. Mięso mielone układa się w formie, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym. Pokrój cebulę i marchew w drobną kostkę i posyp warstwę mięsa mielonego. Podziel ugotowanego kalafiora (gotuj nie dłużej niż 3 minuty, aby się nie zagotował), podziel na kwiatostany i ostrożnie ułóż na cebuli i marchwi. Nasmaruj każdy kwiat kapusty kwaśną śmietaną na wierzchu. Piec w 180 stopniach przez 40-45 minut.
Włącz do swojej diety dania z kalafiora – a zapewnisz sobie jędrną sylwetkę i zdrową skórę.
