Niezwykły przepis na profiteroles - będą wypełnione łososiem lub pstrągiem. Następujące składniki są wymagane w przypadku profiteroles.
Czy to jest to konieczne
- - woda;
- - 100 g oleju;
- - 4 jajka;
- - 1 łyżka. mąka.
- Nadzienie:
- - 300 g solonego łososia;
- - 50 g koperku;
- - 150 g twarogu.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto parzone.
Krok 2
Zagotuj szklankę wody, dodaj do wody masło i sól. Zagotuj ponownie.
Krok 3
Następnie do ciasta wsyp mąkę i dobrze wymieszaj. Gotuj ciasto przez kilka minut.
Krok 4
Ostudź ciasto i dodaj do niego jedno jajko, potem drugie. Dobrze wymieszaj i dodaj resztę jajek.
Krok 5
Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem lub folią do pieczenia.
Krok 6
Ciasto rozsmarować strzykawką lub torebką z odciętym rogiem.
Krok 7
Piecz ciasto przez 40 minut. Nie otwieraj drzwi, w przeciwnym razie profiteroles się osiedlą.
Krok 8
Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie. Zmiel łososia i zieleninę w blenderze i wymieszaj.
Krok 9
Gdy ciasto będzie gotowe, ostudź je, przekroj na pół i wypełnij łososiem i serem. Nie można całkowicie pokroić profiteroles i umieścić nadzienia w całości.
