Beżowy Z Sosem Truskawkowym

Spisu treści:

Beżowy Z Sosem Truskawkowym
Beżowy Z Sosem Truskawkowym

Wideo: Beżowy Z Sosem Truskawkowym

Wideo: Beżowy Z Sosem Truskawkowym
Wideo: Truskawkowy KREM do TORTU! Jak zrobić? | Sugarlady 2024, Marsz
Anonim

Beignets to smażone w głębokim tłuszczu pączki z ciasta parzonego. Okazują się przewiewne z rumianą skórką.

Beżowy z sosem truskawkowym
Beżowy z sosem truskawkowym

Czy to jest to konieczne

  • - 1 szklanka wody
  • - 100 g masła,
  • - ½ szklanki mąki,
  • - ½ łyżeczki Sahara,
  • - skórka z ½ części cytryny,
  • - 4 jajka.
  • Na dżem:
  • - 400 g świeżych truskawek (można zamrozić),
  • - 200 g cukru pudru,
  • - 1 łyżka. ocet winny.

Instrukcje

Krok 1

Najpierw zrób dżem. Aby to zrobić, włóż cukier i jagody na patelnię, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj ocet i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 8-10 minut. Następnie wyłącz i wyjmij z pieca.

Krok 2

Do rondla wlać wodę, dodać sól, cukier i masło pokrojone na kawałki. Ustawić na średnim ogniu i gotować, aż masło się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj mąkę, cały czas mieszając.

Krok 3

Postaw patelnię z powrotem na kuchence i gotuj, cały czas mieszając, aż ciasto zwinie się w kulkę i na dnie powstanie skórka, około 2-3 minut.

Krok 4

Zdejmij patelnię z ognia, przełóż ciasto do miski. Dodawaj kolejno jajka, mieszaj, aż będą gładkie. Powstałe ciasto powinno być błyszczące i gładkie.

Krok 5

Wlej olej słonecznikowy na głęboką patelnię i umieść na kuchence. Podgrzej na średnim ogniu.

Krok 6

Uformuj ciasto w małe kulki rękoma. Smażyć na głębokim tłuszczu i smażyć do miękkości, po około 3-5 minut. Na koniec przełóż pączki na papierowe ręczniki, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Podawać z sosem truskawkowym.

Zalecana: