Dla organizmu ludzkiego mięso jest jednym z głównych źródeł fosforu, a także witamin i innych przydatnych substancji. Mięso mielone można wykorzystać do przygotowania różnorodnych pysznych i pożywnych potraw.
Czy to jest to konieczne
-
- Kotlety z ziołami:
- mięso - 500-600g;
- cebula - 2 szt.;
- jajko - 1 szt.;
- warzywa.
- Bity w stylu kozackim:
- cielęcina - 250g;
- wieprzowina - 250g;
- ryż - 1 szklanka;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
- ser - 50g.
- Gniazda mięsa mielonego:
- mięso - 500g;
- cebula - 1 szt.;
- jajko - 1 szt.;
- kiwi - 2 szt.;
- ananas w puszkach - 100g;
- ser - 100g.
- Klopsiki z serem i pieczarkami:
- wieprzowina - 250g;
- wołowina - 250g;
- ser - 200g;
- pieczarki - 100g;
- krem - 200 ml.
Instrukcje
Krok 1
Kotlety z zieleniną Cebulę obieramy z cebuli, razem z mięsem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Świeże zioła opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać.
Krok 2
Do mielonego mięsa dodać surowe jajko i posiekaną pietruszkę, wymieszać. Z powstałej masy uformuj małe placki. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż z obu stron na złoty kolor.
Krok 3
Klopsiki po kozackim stylu Posiekaj lub zmiel równe ilości cielęciny i wieprzowiny w robocie kuchennym. Dodaj chleb namoczony w mleku. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i uformuj klopsiki o grubości 2 cm.
Krok 4
Kruszoną owsiankę ryżową ugotować dodając do wody koncentrat pomidorowy. Umieść go na patelni, wysmarowanej stopionym tłuszczem. Połóż wstępnie usmażone klopsiki na wierzchu. Posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C na 10-15 minut.
Krok 5
Gniazda mięsa mielonego Zmiel mięso w robocie kuchennym. Dodaj drobno posiekaną cebulę i jajko kurze. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6
Mięso mielone dokładnie wymieszaj i uformuj w klopsiki. Smażyć na oleju roślinnym. Następnie umieść na folii w formie gniazd. Na wierzch połóż plastry ananasa, plasterki kiwi i sera. Zawiń w folię i grilluj.
Krok 7
Pulpety z serem i pieczarkami Wieprzowinę i wołowinę przełożyć przez maszynkę do mięsa. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj jajko kurze i dokładnie wymieszaj.
Krok 8
Ser pokrój w kostkę o szerokości 1 cm. Na plastikowym opakowaniu zrób ciasto z mięsa mielonego. Ułóż ser na środku i uformuj klopsik.
Krok 9
Przygotuj sos. Pokrój grzyby, usmaż na oleju roślinnym i dodaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Przygotowane klopsiki ułożyć na blasze do pieczenia i polać sosem grzybowym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut.
