Złote wąsy to silny biogenny stymulant bogaty w sole mineralne, pierwiastki śladowe, witaminy. Roślina wygląda niepozornie, ale wszystkie układy ludzkiego ciała ulegają jej dobroczynnemu wpływowi. Ten leczniczy krzew pomaga w przewlekłych dolegliwościach, obniża poziom cukru we krwi i leczy gruźlicę. Ma również dobroczynny wpływ na trzustkę, sok z tej rośliny działa antyseptycznie i gojenie ran. Oprócz medycyny w kuchni wykorzystuje się również złote wąsy. Na przykład sałatki z tą rośliną nasycą organizm niezbędnymi witaminami.
Sałatka ze złotymi wąsami z czosnkiem
Składniki:
- 200 g złotych liści wąsów;
- 10 g czosnku;
- 100 g świeżego koperku;
- 100 ml oleju roślinnego;
- Sól.
Umyj liście złotych wąsów, drobno posiekaj. Świeży koperek posiekać, czosnek obrać, posiekać, wymieszać z rośliną, posolić do smaku. Dopraw przygotowaną sałatkę olejem roślinnym.
Sałatka ze złotymi wąsami z bakłażanem
Składniki:
- 200 g bakłażana;
- 120 g złotych liści wąsów;
- olej roślinny;
- sok cytrynowy;
- Sól.
Opłucz liście rośliny, posiekaj. Opłucz bakłażany, pokrój w cienkie paski, usmaż na oleju roślinnym, wymieszaj z liśćmi złotego wąsa. Skrop sokiem z cytryny i solą do smaku.
Sałatka z zielonymi wąsami
Składniki:
- 200 g złotych liści wąsów;
- 200 g świeżej pietruszki;
- 100 g zielonej cebuli;
- olej roślinny;
- Sól.
Umyj liście złotych wąsów, pokrój. Opłucz pietruszkę zieloną cebulką, posiekaj, wymieszaj z rośliną leczniczą, solą. Dopraw olejem roślinnym, podawaj od razu do stołu.
