Jak ugotować coś nowego i niezwykłego ze znanej wieprzowiny? Spróbuj mięsa hinduskiego. Pokochasz niezwykłe połączenie wieprzowiny i owoców morza.
Czy to jest to konieczne
400 g mielonej wieprzowiny, 60 g obranych krewetek, 2 ząbki czosnku, 1 plasterek imbiru, 1 limonka, 2 łyżki oleju roślinnego, 80 g niesolonych prażonych orzeszków ziemnych, 2 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki jogurtu, kolendra, sól, cukier, pieprz Cayenne
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj skórkę z limonki na drobnej tarce. Wyciśnij sok z limonki. Posiekaj kolendrę.
Krok 2
Pokrój krewetki i skrop sokiem z limonki. Posiekaj czosnek i imbir.
Krok 3
Do mielonej wieprzowiny włożyć skórkę, czosnek i imbir. Sól dla smaku.
Krok 4
Masę podzielić na 12 części, do każdej włożyć 1 łyżeczkę mięsa z krewetek. Uformować rurki o długości ok. 5 cm, smażyć na dużym ogniu i nawlec na drewniane szpikulce.
Krok 5
Drobno posiekaj orzeszki ziemne i wymieszaj z jogurtem i sosem sojowym. Dopraw cukrem, solą i pieprzem cayenne.
