Sam kurczak jest pyszny i można go przyrządzać na wiele różnych sposobów. Spróbuj szaszłyków z kurczaka. Sos czosnkowo-orzechowy sprawi, że kebab będzie jeszcze bardziej pikantny.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z kurczaka;
- - 150 g kwaśnej śmietany (20% tłuszczu);
- - 3 ząbki czosnku;
- - 200 g łuskanych orzechów włoskich;
- - szklanka bulionu z kurczaka;
- - łyżka sosu sojowego Kikoman;
- - 300 g pomidorków koktajlowych;
- - 1-2 łyżki oleju roślinnego;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać, dokładnie osuszyć, a następnie pokroić na porcje.
Krok 2
Połącz śmietanę z sosem sojowym. Do mieszanki dodaj sól i pieprz. Kawałki kurczaka włożyć do miski i przykryć kwaśną śmietaną.
Krok 3
Jak tylko wszystkie kawałki zostaną posmarowane, zacznij formować półprodukt kebab. Nałóż kawałki kurczaka na szaszłyki pojedynczo. W takim przypadku należy najpierw nawlec kawałek kurczaka, a następnie pomidora, na przemian ze sobą.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Połóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj ją olejem. Ugotowane szaszłyki układamy na folii. Na wierzch z olejem roślinnym. Włóż kurczaka do piekarnika. Nie zapominaj, że szaszłyki należy od czasu do czasu odwracać.
Krok 5
Podczas pieczenia mięsa mamy czas na przygotowanie sosu orzechowego. Obierz czosnek i posiekaj w blenderze razem z orzechami. Dodaj gorący bulion do orzechów czosnkowych. Dopraw solą i pieprzem do smaku. W rezultacie powinieneś mieć sos o konsystencji przypominającej gęstą śmietanę.
Krok 6
Szaszłyki z kurczaka wyjmujemy z piekarnika na półmisek i podajemy razem z pysznym sosem czosnkowo-orzechowym.
