Próbowałeś zrobić grilla w domu? Kiedy nie możesz wyjść na łono natury, spróbuj zrobić domowy kebab rybny. Okazuje się bardzo smaczny i ekstrawagancki. Zaskocz znajomych swoim domowym kebabem!
Czy to jest to konieczne
- - 300 g filetu z łososia;
- - 2 żółtka;
- - 50 g masła;
- - 5 g kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki stołowe. ocet winny;
- - 1 cebula.
Instrukcje
Krok 1
Obierz i umyj cebulę. Posiekaj drobno i duś w occie na patelni. Gdy cała wilgoć wyparuje, cebula jest gotowa. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i dodaj do niego śmietanę.
Krok 2
Żółtka ubić mikserem i dodać 1 łyżkę wody. Umieść na płycie grzejnej i doprowadź mieszaninę do piany. Nie jest konieczne doprowadzanie go do wrzenia, dlatego gdy tylko utworzy się piana, usuń z ognia.
Krok 3
Włóż miksturę do kąpieli wodnej i powoli wlewaj masło i śmietanę. Wszystko wymieszaj łyżką i odstaw na kolejne 5 minut.
Krok 4
Filety z łososia pokroić w dużą kostkę i podsmażyć na patelni, aż się ugotują. Delikatnie wymieszaj mięso, aby uniknąć przypalenia obu stron.
