Zupę rybną można nazwać tradycyjnym daniem kuchni rosyjskiej. Jeśli jednak masz dość zwykłych zup rybnych i chcesz nieco urozmaicić swoje menu, możesz spróbować zrobić zupę rybną w stylu fińskim.
Czy to jest to konieczne
- - 400 gram szczupaka
- - 300 gr mleka
- - 3 ziemniaki
- - 1 cebula
- - masło
- - 1 łyżka mąki
- - 3 szt. piment
- - koperek
- - Pietruszka
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Szczupaka oczyszczamy, jelito, płuczemy i kroimy na duże kawałki tego samego rozmiaru.
Krok 2
Cebulę myjemy i odcinamy z obu stron.
Krok 3
Cebulę wrzucamy do rondla, dodajemy pieprz i dolewamy wody.
Krok 4
Ziemniaki pokroić w paski i włożyć do zagotowanego bulionu.
Krok 5
Jak tylko ziemniaki zmiękną, wrzuć rybę na patelnię.
Krok 6
Rozcieńczyć mąkę w mleku i dodać mieszaninę do kadzi bulionowej. Gotuj, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.
Krok 7
Zdejmij ucho z ognia, dopraw posiekanymi ziołami i oliwą.
