Tradycyjne fińskie naleśniki - pannukakku - można śmiało nazwać naleśnikami dla leniwych! Fiński upieczony przysmak w wigilię Narodzenia Jana Chrzciciela, 24 czerwca, jest przygotowywany z jednym dużym naleśnikiem na blasze do pieczenia w piekarniku …
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - 6 jaj;
- - 100 g masła;
- - 500 ml mleka;
- - 200 g mąki;
- - 100 g cukru;
- - 0,5 łyżeczki Sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Blachę do pieczenia wyścielamy papierem do pieczenia i wysyłamy do piekarnika: niech się nagrzeje.
Krok 2
Lekko ubijaj jajka, aż będą gładkie. Lekko podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej i dodaj do jajek cienkim strumieniem, nie przestając ubijać. Oddzielnie przesiej mąkę z solą i cukrem. Delikatnie mieszając, wymieszać z mieszaniną mleka jajecznego.
Krok 3
Ciasto wylewamy na blachę do pieczenia i pieczemy około pół godziny na środku piekarnika. Być może po 15 minutach będziesz musiał podnieść blachę do pieczenia wyżej, aby wierzch był dobrze upieczony i zarumieniony, ale upewnij się, że nic się nie przypaliło!
Krok 4
Podawać z ulubionymi nadzieniami i pastami: syropem klonowym, dżemem, miodem, gotowanym skondensowanym mlekiem. Ciesz się herbatą!
