Babeczki czekoladowe to uczta, od której nie można się oderwać. Jeśli masz dzieci, upiecz taki przysmak tylko w weekendy, ponieważ wiele słodyczy jest szkodliwych.
Czy to jest to konieczne
- -250 gram przesianej mąki,
- -250 gram cukru pudru,
- -100 gram masła,
- -1 szklanka naturalnego jogurtu do picia,
- -100 gram proszku kakaowego,
- - łyżeczka proszku do pieczenia,
- - pół łyżeczki soli,
- - pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- -dwa średnie jajka,
- - szczypta waniliny,
- -150 gramów gorzkiej czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w łaźni wodnej lub mikrofalówce.
Krok 2
W misce wymieszaj mąkę z cukrem, kakao w proszku, sodą, solą, wanilią i proszkiem do pieczenia.
W innej filiżance wymieszaj jogurt naturalny z dwoma jajkami.
Łączymy produkty suche i płynne, dobrze mieszamy.
Krok 3
Do wspólnej miski dodać roztopione masło i zagnieść ciasto.
Ciasto może być bardzo strome, prawie suche. Jeśli takie ciasto się okaże, dodaj trochę jogurtu i wymieszaj.
Krok 4
Czekoladę pokroić na małe kawałki i wrzucić do miski do ciasta, wymieszać.
Formy, w których będziemy piec muffinki, smarujemy smarem i napełniamy je do 2/3 ciastem (muffinki wyrosną podczas pieczenia).
Krok 5
Ustaw temperaturę na 200 stopni na piekarniku i podgrzej.
Nasze babeczki pieczemy przez 25 minut.
Krok 6
Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia na 10 minut. Następnie wyjmujemy babeczki z foremek i podajemy je na stole w pięknym talerzu na herbatę.
