Piękna nazwa „różowy sos” kryje w sobie zwykłą kombinację majonezu i pasty pomidorowej. Ale w razie potrzeby można go ulepszyć i urozmaicić dodatkowymi produktami.
Do przygotowania takiego sosu należy wybrać pyszny, wysokiej jakości majonez bez różnych zbędnych dodatków. Na przykład sok z oliwek lub cytryny nie zadziała. Najlepiej używać klasycznego prowansalskiego. Jeśli chodzi o pastę pomidorową, nie należy jej również zastępować keczupem. Z reguły ta ostatnia zawiera już w swoim składzie wiele przypraw i przypraw. Smak sosu może być zepsuty.
Jednym z głównych składników sosu różanego jest czosnek. Daje przyprawę "ketchunez" i uatrakcyjnia jej smak. Każda gospodyni sama ustala ilość czosnku, w zależności od upodobań domowników. Ale w każdym razie czosnek powinien być wyraźnie wyczuwalny w sosie.
Aby go przygotować, majonez i pasta pomidorowa są pobierane w równych ilościach. Najwygodniej będzie je mieszać w głębokim, wąskim pojemniku. Po wymieszaniu sos powinien przybrać jednolity różowy kolor. Następnie możesz dodać do niego posiekany czosnek. Najlepiej zetrzeć warzywo na najdelikatniejszej tarce lub przepuścić przez prasę do czosnku.
Możesz doskonale uzupełnić taki sos za pomocą dodatkowych przypraw i przypraw. Może to być gałka muszkatołowa, czerwony i czarny mielony pieprz, bazylia i inne przyprawy. Możesz również sprawić, by smak był bardziej oryginalny, dodając kilka kropel sosu sojowego. Zwłaszcza jeśli sos podaje się z rybą lub kurczakiem.
