Piękno tego dania polega na jego szybkim przygotowaniu, a także na tym, że ryba okazuje się smaczna, delikatna, soczysta. Pieczony różowy łosoś może być podawany na świąteczny stół jako zimna przystawka lub może być podawany z przystawką, jako danie gorące.
Czy to jest to konieczne
- - 1 różowy łosoś
- - 2 cebule
- - majonez
- - 150 gramów sera
- - sól pieprz
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Dobrze wypłucz różowego łososia, usuń łuski.
Krok 2
Odetnij głowę, usuń wnętrzności, płetwy, ogon. Oddziel filety rybne od grzbietu i ości.
Krok 3
Filet rybny kroi się na porcje, solony i posypuje pieprzem.
Krok 4
Obierz cebulę, pokrój w bardzo małe kostki, ponieważ grubo posiekana cebula ma wszelkie szanse, że się nie upiecze.
Krok 5
Nasmaruj blachę do pieczenia obficie olejem roślinnym. Na nim układa się w górę obrane ze skóry, pokrojone w mięso kawałki fileta z różowego łososia.
Krok 6
Kawałki ryby obficie posyp drobno posiekaną cebulą.
Krok 7
Posmaruj kawałki fileta majonezem na wierzchu cebuli. Rozgrzać piekarnik. Włóż do niej blachę do pieczenia z rybą i piecz w 180 stopniach przez 20 minut. Należy dodać trochę wody, jeśli różowy łosoś zacznie „przyklejać się” do liścia.
Krok 8
Ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 9
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika po 20 minutach, posyp kawałki ryby serem i włóż je z powrotem do piekarnika. Piecz, aż ser się rozpuści przez kolejne 10 minut. Jeśli lubisz złotobrązową skórkę, umieść blachę do pieczenia wyżej. Gotową rybę wyjmuje się z piekarnika, układa na porcje i podaje.
