Pyszne i obfite klopsiki z kiełbasą mogą być doskonałym śniadaniem dla całej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g niskotłuszczowej śmietany;
- - 4 rzeczy. ziemniaki gotowane średniej wielkości;
- - 150 g twardego sera;
- - 150 g kiełbasy doktorskiej;
- - 100 g zielonej cebuli;
- - 2 szt. jaja kurze;
- - 20 g mąki premium;
- - 20 ml oleju roślinnego;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj ciepłe ugotowane ziemniaki na drobnej tarce. Kiełbasę lekarską włóż do zamrażarki na 30 minut. Kiełbasa powinna mocno zamarzać, ale nie zamieniać się w lód. Kiełbasę przetrzeć do osobnego pojemnika i włożyć z powrotem do lodówki.
Krok 2
Opłucz i osusz cebulę, drobno posiekaj. Ubij jajka w blenderze. Wymieszaj jajka i zioła, dopraw solą i pieprzem. Pozostaw mieszaninę na 20 minut. Dodaj mąkę małymi porcjami i delikatnie wymieszaj.
Krok 3
W dużej misce delikatnie połącz ziemniaki i jajka, a następnie stopniowo dodawaj startą kiełbasę. W całkowitej masie kiełbasa nie powinna się łączyć. Całość podzielić na małe kawałki, zaokrąglić, obtoczyć w mące i trochę zrumienić.
Krok 4
Gotowe klopsiki ziemniaczane podawać z kiełbasą na gorąco ze świeżą śmietaną i serem. Możesz również udekorować świeżymi ziołami.
