Wróciłeś z urlopu, nie zostało dużo pieniędzy, ale chcesz coś smacznego? Klopsiki ziemniaczane brokuły to świetna opcja budżetowa, a także pyszne.
Czy to jest to konieczne
- - 4 ziemniaki
- - 150 g brokułów
- - 30 g masła
- - 1 jajko
- - sól, koperek i pieprz
- - garść bułki tartej
- - olej słonecznikowy do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Najpierw obierz ziemniaki, zalej je wrzątkiem i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania dopraw solą.
Krok 2
Następnie spuścić wodę, dobrze osuszyć ziemniaki i zmiażdżyć, dodać masło, ostudzić i dodać jajko. Dokładnie zagnieść puree. Ciasto powinno być gęste.
Krok 3
Brokuły gotować przez 3-5 minut, następnie posiekać, posolić, popieprzyć i dodać świeży koperek, łyżkę oleju słonecznikowego i wszystko wymieszać.
Krok 4
Podziel puree ziemniaczane na 4 części.
Krok 5
Uformuj kulki rękoma nasmarowanymi olejem słonecznikowym. Zrób dołek w każdej kulce i umieść tam posiekane brokuły.
Krok 6
Z kulek uformować kulki i obtoczyć w bułce tartej. Następnie smażymy je na oleju na złoty kolor.
Krok 7
Gotowe klopsiki można podawać ze śmietaną.
