Sałatka z makaronem i szynką jest pożywna, ale jednocześnie lekka i zdrowa. Zwłaszcza jeśli weźmiesz makaron z pszenicy durum. Co więcej, warzywa gotujesz w podwójnym bojlerze, zachowując w ten sposób cały zestaw składników odżywczych. Ta pozornie prosta sałatka okazuje się bardzo przydatna.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g makaronu;
- - 150 g szynki;
- - 3 łodygi selera:
- - 250 g brokułów;
- - 250 g marchwi;
- - 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- - 3 łyżki. łyżki majonezu;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 2 szt. słodka czerwona papryka;
- - 100 g sera;
- - 1 ząbek czosnku;
- - czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj makaron kręcony, włóż do durszlaka. Brokuły i marchewki gotujemy w podwójnym bojlerze. Schłodzić przygotowane warzywa. Brokuły podzielić na kwiatostany, spłukać pod bieżącą zimną wodą. Warzywa przełożyć na grube sito i odcedzić.
Krok 2
Łodygę selera pokroić w kostkę, paprykę i marchewkę pokroić w kostkę, brokuły w krążki, szynkę w paski.
Krok 3
Przygotowanie opatrunku. Wymieszaj majonez, śmietanę, posiekany koperek, sok z cytryny. Dodaj pieprz do smaku. Ser zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i dodać do dressingu.
Krok 4
Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dodaj dressing. Przełóż sałatkę do ładnej miski sałatkowej, dodaj natkę pietruszki i podawaj.
