Sos mięsny to doskonały dodatek do szerokiej gamy potraw. Ale czasami sam może zostać gwiazdą obiadu lub obiadu. Sos do mięsa na ciepło stanie się atrakcją Twojego stołu i doskonałym niezależnym daniem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wołowiny;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 3 cebule;
- - litr bulionu mięsnego;
- - 4 marchewki;
- - 2 papryczki chili;
- - 5-6 ul. l. koncentrat pomidorowy;
- - 800 g fasoli (z puszki);
- - tarka;
- - prasa do czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę. Na grubej tarce zetrzyj umyte i obrane marchewki. Papryczki chili pokroić: pokroić zielone ogonki, przekroić na pół i ostrożnie usunąć pestki. Gorący składnik pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzać olej i trochę podsmażyć przygotowane warzywa.
Krok 2
Opłucz i pokrój mięso na małe kawałki. Dodaj do opiekanych warzyw. Smaż mieszaninę, aż się kruszy. Pamiętaj, aby okresowo mieszać składniki na patelni.
Krok 3
Wyciśnij czosnek za pomocą prasy („kruszarki”). Wymieszać z pastą pomidorową, dodać do przygotowanych warzyw z mięsem. Gotuj wszystko przez kilka minut. Wlej bulion i poczekaj, aż się zagotuje. Zmniejsz ogień o połowę i gotuj przez co najmniej pół godziny.
Krok 4
Umieść fasolę w durszlaku i poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie. Dodaj do duszonego sosu, wymieszaj. Dodaj przyprawy do smaku. Podgrzej przed podaniem, jeśli to konieczne. Sos podziel na małe miseczki/kubki i podawaj.
