Pyszny i szybki przepis na sos z mięsem i warzywami. Doskonale uzupełni każdą przystawkę: makaron, płatki zbożowe czy ziemniaki. Produkty w recepturze można dowolnie zmieniać.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów wieprzowiny;
- - 200 gramów tłustej śmietany;
- - 50 gramów dowolnej pasty pomidorowej lub ketchupu;
- - 1 czerwona papryka;
- - 3-4 ząbki czosnku;
- - 1 duża marchewka;
- - 1 cebula;
- - olej słonecznikowy;
- - zmielony czarny pieprz;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj warzywa - umyj i obierz czerwoną paprykę, czosnek, marchew i cebulę. Wszystkie te produkty można posiekać w dowolny dogodny sposób. Im większe kawałki pieprzu, tym wyraźniej będą wyczuwalne w gotowym naczyniu.
Krok 2
Na patelnię wrzuć wszystkie pokrojone warzywa, dodaj trochę słonecznika i lekko usmaż. Jeśli któryś z wymienionych produktów nie został znaleziony w domu, możesz bezpiecznie zastąpić go innym. Na przykład użyj pomidorów zamiast czerwonej papryki. Dzięki temu gospodyni będzie mogła eksperymentować i znajdować nowe, ciekawe smaki.
Krok 3
Wieprzowinę opłukać pod zimną bieżącą wodą, ubić specjalnym młotkiem, pokroić na małe kawałki, doprawić solą i pieprzem ze wszystkich stron, a następnie polać warzywami. Nie musisz gasić ognia. Następnie należy dokładnie podsmażyć warzywa wraz z wieprzowiną, aż czerwona papryka zmięknie, a mięso będzie do połowy ugotowane.
Krok 4
Na patelnię z mięsem i warzywami dodaj śmietanę, sos pomidorowy lub ketchup, a także niewielką ilość przegotowanej wody. Płyn powinien całkowicie przykryć jedzenie na patelni. Następnie naczynie dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.
Krok 5
Powstały gęsty, aromatyczny sos mięsny z warzywami dobrze komponuje się z prawie każdym dodatkiem. Można go podawać z ryżem, kaszą gryczaną i innymi zbożami, makaronem, duszonymi warzywami lub ziemniakami. W razie potrzeby danie można ozdobić świeżymi ziołami na wierzchu.
