Mięta pieprzowa znalazła świetne zastosowanie w domowej kuchni. Sałatki przygotowywane są ze świeżych liści, dodawane są do zup warzywnych, nadają świeżości bulionom i miksturze.
Domowe ciasta z miętą nabierają szczególnego aromatu: ciasteczka, ciasta i bułki. Łączy się z nim różnorodne dania warzywne: od pomidorów, ogórków, marchwi i kapusty. Służy do przyprawiania potraw z ziemniaków i fasoli. Mięta poprawia smak sosów i nadaje niepowtarzalny aromat napojom: galaretom, kompotom, napojom owocowym i koktajlom. Służy do ozdabiania ciast i sałatek owocowych.
Herbata miętowa ma nie tylko orzeźwiający smak i wspaniały aromat, ale także właściwości lecznicze. Mięta służy do aromatyzowania drugich dań: mięsnych i rybnych. Oferujemy przygotowanie oryginalnego dania: steki jagnięce z dodatkiem mięty i czosnku. Jagnięcinę można zastąpić polędwicą cielęcą lub wieprzową.
Jagnięcina z miętą
Pieczone produkty jagnięce:
• 600 g jagnięciny, • 4 ząbki czosnku, • 90 ml oleju roślinnego, • 1 łyżka suszonej przyprawy miętowej, • czarny pieprz, • Sól.
Przygotowanie
Pokrój jagnięcinę na steki. Przyprawa do mięsa. Posiekaj szczypiorek. W misce połącz olej roślinny, czosnek, suszoną miętę. Dodaj mielony pieprz. Sól. Posmaruj steki jagnięce gotowaną przyprawą. Włóż steki do formy, owijając je folią. Umieść naczynie w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piecz steki w folii przez pół godziny. Następnie otwórz piekarnik i rozłóż folię. Następnie piecz jagnięcinę przez 25 minut.
